L'hélichryse

Réalisation d'un concept de bar de plage sur l’île d’Oléron, intégré dans un futur complexe hôtelier, restaurant et spa marin qui se situera entre mer et forêt, à Saint-Trojan-Les-Bains.

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Concept :

L’hélichryse, l’Helichrysum stoechas, plus connue sous le nom d’immortelle, est une espèce prédominante des dunes grises de l’île d’Oléron. Son nom générique, Helichrysum, puise ses origines dans le grec ancien : « helios » et « chrysos », signifiant respectivement soleil et or, en raison de sa somptueuse couleur dorée.
Elle vit au gré des vents marins et des brises de sable, elle fait le lien entre la mer et la forêt.

L’Hélichryse, bar des dunes, est un lieu élégant et raffiné, où régne tranquillité et sérénité, pour passer un agréable moment bercé par le bruit des vagues au loin, la brise marine, la délicieuse odeur des pins et des embruns.